Empanadas de atún: una opción rápida, económica y deliciosa

Las empanadas de atún son una solución express para cuando hay poco tiempo y muchas ganas de comer algo rico. Con ingredientes simples como atún en lata, cebolla, huevo y un poco de condimento, podés armar un relleno sabroso que va bien tanto al horno como frito. Una receta clásica que no falla y que siempre viene bien tener a mano, sobre todo en días donde no se come carne roja.

Ingredientes para hacer empanadas de atún

• 2 cebollas
• 1 pimiento
• 2 huevos duros
• 2 latas de atún
• Sal, pimienta, orégano
• Aceite c/n

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Las empanadas de atún son una gran opción para recrear en casa.

Receta:

1. Picar las cebollas y el pimiento, saltearlos y condimentar bien.
2. Fuera del fuego, agregar las latas de atún, el huevo duro picado y dejar enfriar.
3. Armar las empanadas y cocinar al horno o fritas

Receta para los discos de empanada

Ingredientes:

• 500 grs. de harina de trigo
• 1/2 taza de agua
• 1/2 cucharada de sal
• 100 grs. de grasa bovina

Seguí esta receta para hacer discos de empanada en casa.

Receta:

1. Colocar en una olla el agua con la grasa y la sal.
2. Sacar del fuego y esperar que se enfríe.
3. Agregar la harina hasta formar una masa. Amasar hasta lograr una masa lisa.
4. Dejar reposar la masa tapada por media hora.
5. Formar bolitas y pasarlas por harina, estirarlas manteniendo la forma redonda.
6. Tienen que quedar de un espesor de 1 mm. Llevar a frío