El sándwich "Chopped": la receta viral que pica todo junto y te resuelve el almuerzo en 5 minutos

Si sos fanático de la milanesa pero sentís que el sándwich tradicional a veces es difícil de morder o se desarma, tenés que probar la técnica que está revolucionando las redes sociales. El sándwich chopped consiste en picar todos los ingredientes juntos sobre la tabla antes de meterlos en el pan, logrando que cada bocado tenga la proporción exacta de carne, verdura y aderezo. Es la forma más práctica y sabrosa de aprovechar las milanesas que sobraron de la noche anterior.

Ingredientes: una explosión de sabor en cada bocado

• milanesas de carne o pollo: 2 unidades ya cocidas.
• lechuga capuchina: 4 hojas (aporta el toque crocante).
• tomate redondo: 1 unidad.
• queso tybo o danbo: 2 fetas.
• aderezos: 2 cucharadas de mayonesa y una de mostaza.
• pan de campo o figazza: 1 unidad grande.
• opcional: huevo duro, cebolla morada o una pizca de ají molido.

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Paso a paso: cómo hacer el sándwich viral

• La base: sobre una tabla de madera grande, colocá las milanesas frías (o tibias), la lechuga lavada, el tomate en rodajas y el queso.
• El "chopped": con un cuchillo bien afilado, empezá a picar todo junto rítmicamente. La idea es que los trozos de milanesa se mezclen íntimamente con la verdura y el queso.
• La unión: una vez que todo esté picado en trozos pequeños, agregá la mayonesa y la mostaza directamente sobre la tabla. Volvé a picar y mezclar con el cuchillo hasta formar una especie de "pasta" con textura.
• El armado: cortá el pan a la mitad y, con la ayuda del mismo cuchillo o una espátula, volcá toda la mezcla picada dentro.
• Toque final: presioná bien el sándwich y, si querés, dale un golpe de calor en la plancha para que el pan quede crocante.

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Video: receta del sándwich "Chopped"