Preparar un budín casero y saludable no solo es posible, sino que además puede ser rápido, rendidor y lleno de sabor. Esta versión combina zanahoria y manzana, dos ingredientes clásicos de la pastelería que, juntos, logran una masa húmeda, aromática y naturalmente dulce sin usar harina blanca ni azúcar agregada. Una opción ideal para quienes buscan comer rico sin descuidar la alimentación.
Sin harina ni azúcar: el budín más húmedo y fácil para acompañar el mate
LEER MÁS ► Lemon pie saludable: la versión sin harina ni azúcar que sorprende por su sabor
Ingredientes del budín saludable de zanahoria y manzana
- 2 manzanas
- 2 zanahorias
- 1 taza de harina de avena
- 2 huevos
- Miel (cantidad a gusto)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Opcional: almendras o nueces picadas
Paso a paso para preparar el budín sin harina ni azúcar
- Rallá las manzanas y las zanahorias, y colocá todo en un bowl amplio. Sumá los dos huevos y batí hasta integrar por completo.
- Agregá la harina de avena en forma de lluvia e integrá. Sumá el polvo para hornear y la miel. Si preferís, podés reemplazarla por otro endulzante natural o dietético.
- Dejá reposar la mezcla unos minutos mientras precalentás el horno a 180°C. Rociá una budinera con aceite vegetal en aerosol y volcá la preparación.
- Esparcí por encima las nueces o almendras y horneá entre 15 y 25 minutos, o hasta que el centro esté firme.
- Retirá del horno, dejá entibiar y desmoldá. El resultado es un budín súper húmedo, esponjoso y naturalmente dulce, perfecto para el mate.
Video: receta de budín de zanahoria y manzana sin azúcar ni harina
LEER MÁS ► Budín 10 cucharadas: la receta más fácil para hacer en 30 minutos con ingredientes básicos
Te puede interesar
Últimas Noticias
Santa Fe
Deportes
Policiales
Espectáculos
