Siempre atenta a las nuevas tendencias y a las necesidades de su audiencia, Maru Botana sorprendió a sus seguidores de Instagram con una propuesta inclusiva y nutritiva. Se trata de sus cookies veganas de avena, una preparación que rompe con el mito de que la pastelería sin productos de origen animal es difícil o aburrida.
Estas galletitas se destacan por ser libres de lactosa y por utilizar ingredientes que aportan energía duradera, convirtiéndose en el aliado ideal para acompañar el café, el té o una buena ronda de mates.
Ingredientes y el truco de Maru Botana para unas cookies perfectas
La clave de esta receta reside en el equilibrio entre las texturas de las semillas y la cremosidad del aceite de oliva. Estas son las entidades principales que necesitás:
Base seca: 150 g de avena, 240 g de harina y 90 g de almendras en polvo.
Dulzura natural: 90 g de azúcar de coco o rubia y 100 g de chocolate amargo.
Crocante extra: 70 g de un mix de semillas y 2 cucharaditas de polvo de hornear.
Líquidos: 150 g de aceite de oliva y 120 g de leche de almendras.
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Cookies veganas de avena y sin lactosa: la receta saludable y facilísima de Maru Botana
Paso a paso express:
En un bol grande, integrá todos los ingredientes secos con los líquidos hasta formar una masa homogénea.
Formá bolitas con las manos, disponelas sobre una placa y aplastalas ligeramente para darles forma.
Llevá las galletitas al horno precalentado a 170°C durante solo 15 minutos.
Además de ser aptas para quienes llevan una alimentación vegana, estas cookies de Maru Botana son una excelente alternativa para personas con intolerancia a la lactosa, ya que reemplazan la manteca por aceite de oliva, aportando grasas saludables de buena calidad. La combinación de la leche de almendras con el chocolate amargo garantiza un sabor intenso que no tiene nada que envidiarle a las recetas tradicionales. "Riquísimas, fáciles y aptas para todos", asegura la cocinera, invitando a todos a probar esta versión saludable que ya es furor en redes.
