La banana es uno de los alimentos ideales para complementar una dieta equilibrada. Aportan fibra, vitaminas y minerales, pero también una buena dosis de antioxidantes y otros nutrientes que contribuyen a mejorar las condiciones de salud de las personas.
Cómo hacer té con cáscara de banana
Sin embargo, la banana no es sólo su pulpa. La cáscara del banana, que normalmente suele ser desechada, también puede ser utilizada como ingrediente para preparar diversas recetas. Es rica en antioxidantes y minerales como el potasio y el calcio, los cuales fortalecen los huesos y previenen los calambres musculares.
Además de esto, es rica en fibras y baja en calorías, por lo que ayuda a mejorar el funcionamiento del intestino pudiendo utilizarse en forma de harina, de té, agregarla a los licuados o utilizarla para preparar tortas y otros postres.
Paso a paso
Una de las formas más prácticas de consumir la cáscara de banana es en té. Esta bebida se puede preparar haciendo uso también de la fruta como tal. Para prepararla se cortan los extremos de la banana, sin retirar su cáscara, y luego de lavarlas adecuadamente se sumergen en agua hirviendo durante 10 minutos, preferiblemente a fuego lento. Posteriormente, se deja reposar unos minutos, se pasa por un colador y se le agrega una pizca de canela y ya esta listo para consumir.
Beneficios
Esta infusión tiene una importante cantidad de beneficios, gracias a sus propiedades antioxidantes y su rico contenido en carotenoides, calcio y potasio, asegura Salud Digital.
- Sueño reparador. La bebida elaborada a partir de la cáscara de plátano es rica en magnesio y potasio, dos minerales vinculados con la calidad del sueño. Además, contiene altos niveles de triptófano, un aminoácido que produce las hormonas que inducen el sueño y que son específicamente la serotonina y la melatonina.
- Contrala la hinchazón. Gracias a su alto contenido de potasio, esta bebida es recomendada para contrarrestar la retención de líquidos, la hipertensión y las contracciones musculares que genera el consumo elevado de sodio, mineral contenido en la sal. El potasio equilibra el líquido del cuerpo y ayuda a los riñones a eliminar el exceso de sodio.
- Saludable para el corazón. Debido a su alto contenido en magnesio y potasio, el té de cáscara de plátano puede ayudar a prevenir la aparición de accidentes cerebrovasculares y enfermedad cardíaca.
- Fortalecimiento de los huesos. La combinación de magnesio y manganeso que las personas pueden obtener al consumir esta infusión resulta de gran ayuda para los huesos, debido a que estos minerales contribuyen a aumentar la densidad ósea, así como a prevenir la osteoporosis, enfermedad que con frecuencia se genera como producto del envejecimiento.
- Control de azúcar. Aunque se trata de una fruta muy dulce, solo una pequeña cantidad de azúcar se libera al preparar el té. Esto es clave, pues no se requiere de azúcares adicionales y es una buena opción para las personas con diabetes.
Especialistas recomiendan consumir este té entre 40 minutos y una hora antes de ir a dormir. Sin embargo, también hacen la salvedad de que siempre es mejor consultar con el médico antes de comenzar a ingerir esta bebida de forma regular pues, debido a su alta cantidad de potasio, puede generar algunos efectos secundarios y no todas las personas pueden consumirlo.
