Es ideal para un almuerzo rápido, pero ¿con qué acompañar la tarta de pollo? Sin duda las ensaladas son las ganadoras, puede ser una opción sencilla de tomate y lechuga o se puede hacer una súper ensalada gourmet.
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Cómo hacer tarta de pollo: recetas fáciles
Cómo hacer tarta de pollo
Ingredientes
- 2 tapas de tarta tipo pascualina
- 300 g de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 cebolla de verdeo
- 2 tomates
- 1 morrón rojo
- 1 morrón verde
- 1 morrón amarillo
- Sal y pimienta
- 1 cdita de cilantro fresco picado
- 200 g de queso Port Salut descremado
- 2 claras de huevo
- huevo batido (Para pincelar)
- Mix de semillas
Preparación
- En una sartén rociada con spray vegetal, cocinar la pechuga de pollo cortada en tiritas finas hasta dorar. Agregar la cebolla, y la cebolla de verdeo picadas y los tomates y los morrones cortados en pequeños cubos, continuando la cocción hasta que todo esté bien cocido.
- Salpimentar y agregar el cilantro, y finalmente añadir el queso cortado en cubitos. Una vez frío, incorporar las claras.
- Rociar una tartera de 22cm de diámetro con rocío vegetal y cubrir con una de las Tapas para Pascualina Light La Salteña. Verter la preparación y cubrir con la otra tapa para pascualina, sellando bien los bordes.
- Pintar con huevo batido y espolvorear con semillas
- Cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) de 30 a 40 minutos.
