Cuando mencionan a los garbanzos, aparecen platos como, ensaladas, entre otros, pero lo cierto es que los garbanzos dan para mucho más, como por ejemplo para preparar riquísimos garbanzos al horno. Son un snack muy saludable que se pueden preparar de manera muy sencilla.
Cómo hacer snacks de garbanzos al horno
Los garbanzos especiados cocidos en el horno para que queden crujientes, son perfectos como aperitivo o incluso para agregarlo a muchos otros platos de comida para así aportar textura.
Se pueden utilizar utilizar garbanzos en lata o preparar garbanzos sin pre cocción, la primera opción ahorra mucho mas tiempo, pero antes se deben retirar los garbanzos de la lata, colocarlos en un colador debajo del agua y enjuagarlos hasta retirar todo el colágeno, luego secar muy bien con papel absorbente.
Ingredientes
- 400 g. de garbanzos cocidos de bote (limpios y secos)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce en polvo
- 1 cucharadita de curcuma en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimienta en polvo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Paso a paso
Precalentar el horno a 200º C, luego, en un recipiente agregar los garbanzos, el jengibre en polvo, el ajo en polvo, la curcuma, el pimentón en polvo, el comino, la pimienta, sal al gusto, las 3 cucharadas de aceite de oliva y remover muy bien hasta integrar.
En una bandeja de horno con papel vegetal, agregar los garbanzos, repartirlos por toda la bandeja y luego llevar al horno por 20 minutos. Pasado los 20 minutos, retirar del horno, dejar enfriar un poco y ya están listos ricos y saludables garbanzos al horno!
Consejos para preparar garbanzos al horno
Antes de preparar esta receta de garbanzos al horno, retirar los garbanzos de la lata y colocarlos en un colador debajo del agua fría hasta retirar todo el colágeno, luego secar muy bien con papel absorbente. Se pueden utilizar todas las especies para condimentar.
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