Cómo hacer una tarta saludable de pollo y calabaza: la receta fácil, nutritiva y llena de sabor
Prepará una tarta de pollo y calabaza con pocos ingredientes, rica en proteínas y fibra. Una receta fácil, saludable y perfecta para cualquier comida.
Las tartas caseras son una de las opciones más prácticas para resolver un almuerzo o una cena. Si buscás una alternativa más nutritiva, esta tarta de pollo y calabaza combina proteínas, fibra y verduras en una preparación simple, sabrosa y muy fácil de hacer.
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Además de aportar un sabor suave y una textura cremosa, la calabaza permite reducir el uso de quesos y cremas, convirtiendo esta receta en una opción más liviana sin resignar gusto.
Tarta de pollo y calabaza: ingredientes y paso a paso para una receta saludable
Ingredientes
- 1 tapa de masa integral para tarta
- 400 gramos de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 500 gramos de calabaza
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 huevos
- 100 gramos de queso untable descremado o ricota magra
- 2 cucharadas de queso rallado (opcional)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
- Perejil fresco picado
Paso a paso
- Pelar la calabaza, cortarla en cubos y cocinarla hasta que esté tierna.
- Preparar un puré y dejar que se enfríe unos minutos.
- Saltear la cebolla y el ajo con el aceite de oliva.
- Incorporar el pollo desmenuzado y cocinar durante dos o tres minutos.
- Mezclar el pollo con el puré de calabaza.
- Agregar los huevos, el queso untable, el perejil y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Colocar la masa integral en una tartera previamente aceitada.
- Volcar el relleno y distribuirlo de manera uniforme.
- Si se desea, espolvorear queso rallado por encima.
- Cocinar en horno precalentado a 180 °C durante 35 a 40 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.
Por qué esta tarta de pollo y calabaza es una opción saludable
La combinación de pollo y calabaza aporta proteínas de alta calidad, carbohidratos complejos, vitaminas, minerales y fibra, lo que favorece una mayor sensación de saciedad.
Además, gracias a la cremosidad natural de la calabaza, esta receta requiere menos grasas añadidas que otras tartas tradicionales. Es una excelente alternativa para quienes buscan incorporar comidas equilibradas, fáciles de preparar y con ingredientes accesibles, tanto para el almuerzo como para la cena.
