Los tacos son uno de los platos más populares de la cocina mexicana. Son un plato versátil que se puede disfrutar con una variedad de ingredientes, desde carne y verduras hasta mariscos y queso. Una de las partes más importantes de un taco es la tortilla. Una tortilla bien hecha es suave, flexible y tiene un sabor delicioso. Esta receta de tortillas para tacos es fácil de seguir y te permitirá preparar tortillas caseras perfectas.
Cómo hacer tortillas para tacos: la receta infalible
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Ingredientes para hacer tortillas
- 3 tazas de harina de maíz
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de agua tibia
Instrucciones para hacer tortillas
- En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
- Agregar el agua tibia poco a poco, mezclando hasta que la masa se forme una bola.
- Amasar la masa durante 5-10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
- Dividir la masa en 12 bolas iguales.
- Enharinar una superficie plana.
- Aplanar cada bola de masa en una tortilla de 10-12 cm de diámetro.
- Cocinar las tortillas en una sartén caliente a fuego medio-alto durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
- Servir las tortillas calientes con tus ingredientes favoritos.
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Tips para que las tortillas salgan perfectas
- Para evitar que la masa se pegue a tus manos, humedecelas con agua.
- Si la masa está demasiado seca, agregá un poco más de agua.
- Si la masa está demasiado húmeda, agregá un poco más de harina.
- Para que las tortillas queden más suaves, hay que ponerlas en una bolsa de plástico o en un recipiente hermético.
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