Cómo hacer tortillas para tacos: la receta infalible

Los tacos son uno de los platos más populares de la cocina mexicana. Son un plato versátil que se puede disfrutar con una variedad de ingredientes, desde carne y verduras hasta mariscos y queso. Una de las partes más importantes de un taco es la tortilla. Una tortilla bien hecha es suave, flexible y tiene un sabor delicioso. Esta receta de tortillas para tacos es fácil de seguir y te permitirá preparar tortillas caseras perfectas.

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La receta perfecta para hacer tortillas y disfrutar los mejores tacos.

Ingredientes para hacer tortillas

• 3 tazas de harina de maíz
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de agua tibia

Instrucciones para hacer tortillas

1. En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
2. Agregar el agua tibia poco a poco, mezclando hasta que la masa se forme una bola.
3. Amasar la masa durante 5-10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
4. Dividir la masa en 12 bolas iguales.
5. Enharinar una superficie plana.
6. Aplanar cada bola de masa en una tortilla de 10-12 cm de diámetro.
7. Cocinar las tortillas en una sartén caliente a fuego medio-alto durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
8. Servir las tortillas calientes con tus ingredientes favoritos.

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Tips para que las tortillas salgan perfectas

• Para evitar que la masa se pegue a tus manos, humedecelas con agua.
• Si la masa está demasiado seca, agregá un poco más de agua.
• Si la masa está demasiado húmeda, agregá un poco más de harina.
• Para que las tortillas queden más suaves, hay que ponerlas en una bolsa de plástico o en un recipiente hermético.