Cómo hacer tortas fritas sin harina ni grasa: el paso a paso imperdible
Las tortas fritas sin grasa ni harina se elaboran con ingredientes alternativos, sin dejar de lado su textura crujiente y a la vez esponjosa.
La imperdible receta de las tortas fritas sin grasa ni harina.
Las tortas fritas son un plato fácil de hacer y delicioso, perfectas para la merienda o la hora del mate, sobre todo en un día de lluvia. Su preparación es más fácil de lo que parece y solo se requieren de ingredientes básicos.
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La receta básica de las tortas fritas puede modificarse y adaptarse a las necesidades de cada uno y a los gustos personales, como esta versión sin harina ni grasa, lo que lo convierte en una opción más liviana y saludable.
Esta alternativa se puede elaborar con ingredientes alternativos, sin dejar de lado su textura crujiente y a la vez esponjosa. También, es ideal para las personas que buscan eliminar las harinas de su dieta.
Ingredientes para hacer torta fritas
- 2 tazas de avena procesada
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 pizca de sal
- Aceite en spray
Paso a paso
- En una procesadora, triturá la avena hasta lograr una textura similar a la harina.
- En un recipiente, mezclá la avena con los huevos, el polvo para hornear y la sal hasta que se integren bien los ingredientes.
- De a poco, añadí la leche y volvé a mezclar hasta que se forme una masa homogénea.
- En una superficie limpia, estirá la masa y cortala en círculos del tamaño que más te guste.
- En una fuente para horno, agregá el aceite en spray y luego los trozos de masa.
- Luego, en el horno precalentado a 180°, cocinalos durante 15 minutos o hasta que estén doradas. También podés optar por hacerlas en una sartén con pocas gotas de aceite.
- Servilas calientes y disfrutalas con tu infusión preferida.
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Consejos para unas tortas fritas perfectas
- Cocinar a una temperatura más alta puede ayudar a lograr una textura más crocante similar a la fritura.
- Evitá agregar demasiada leche a la masa, ya que esto puede resultar en tortas gomosas en lugar de crocantes.
- Si usás la opción de la sartén, utiliza solo unas gotas de aceite para dorar en lugar de freír en abundante grasa.
- Asegurate de que el horno esté precalentado de manera uniforme para una cocción pareja.