Los ñoquis son un plato delicioso y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier momento del año y son muy fáciles de hacer. Además, se pueden acompañar con la salsa que más te guste. A continuación, la receta más sencilla, para que la hagas cuando quieras.
Cómo hacer ñoquis de papa y calabaza: la receta fácil y económica para preparar en casa
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Cómo hacer los ñoquis de papa y calabaza más ricos
Ingredientes:
- 1 kg de papa
- 500 g de calabaza
- 250 g de harina
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación:
- Cocinar las papas y la calabaza hasta que estén blandas.
- Pelar las papas y la calabaza y machacarlas con un tenedor o un pasapuré.
- En un bol, combinar las papas y la calabaza con la harina, el huevo, el ajo picado, la sal y la pimienta.
- Mezclar hasta que se forme una masa homogénea.
- Hacer bolitas con la masa y ponerlas en una fuente enharinada.
- Cocinar los ñoquis en una olla con agua hirviendo con sal hasta que suban a la superficie.
- Servir los ñoquis con tu salsa favorita.
Consejos para hacer los mejores ñoquis de papa y calabaza:
- Para que los ñoquis de papa y calabaza queden más suaves, podés agregar 1/4 taza de leche a la masa.
- Podés agregar otros ingredientes a la masa, como queso rallado, hierbas aromáticas o queso parmesano.
- Para que los ñoquis de papa y calabaza sean más saludables, puedes usar harina integral.
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