Las milanesas de berenjena son un plato tradicional de la cocina argentina que se puede disfrutar en cualquier época del año. Son una opción deliciosa y saludable, y también son una excelente opción para las personas celíacas, ya que se pueden preparar con un rebozado sin gluten ni TACC. Acá, una receta fácil y deliciosa de milanesas de berenjena sin gluten ni TACC que podrás disfrutar sin preocupaciones.
Cómo hacer milanesas de berenjena con rebozado SIN GLUTEN ni TACC: la receta para hacer en casa
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Ingredientes
- 2 berenjenas grandes
- Copos de maíz
- Nachos
- Polenta
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Cortá las berenjenas en rodajas de 1 cm de grosor.
- Colocá las rodajas de berenjena en un colador y espolvoreá con sal. Dejá reposar durante 30 minutos para que suelten el agua.
- En un bowl, mezcla los copos de maíz, los nachos picados, la polenta y condimentá a gusto.
- En otro bowl, batí el huevo con la leche.
- Pasá las rodajas de berenjena por el huevo batido, luego por la mezcla de rebozado, y repetí el proceso.
- Podés hacer las milanesas fritas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados o al horno.
