Las galletitas de manteca y limón son un deleite para cualquier momento del día, especialmente para la merienda. Con su textura suave y sabor cítrico refrescante, son ideales para acompañar los mates, el té o café.
Cómo hacer galletitas de manteca y limón para la merienda: la receta más fácil
Imagen generada con IASu preparación es sencilla y rápida, y lleva ingredientes que seguro tenés en casa, lo que las convierte en una opción perfecta para hacer en familia y disfrutar cuando y como quieras.
A continuación, la receta más fácil, paso a paso, y algunos consejos prácticos para lograr un resultado perfecto que encantará a grandes y pequeños.
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Ingredientes
- Harina de trigo: 300 g
- Azúcar: 150 g
- Manteca (mantequilla) a temperatura ambiente: 200 g
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de limón: 2 cucharadas
- Huevo: 1 unidad
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita
- Sal: una pizca
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Procedimiento
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En un bol, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo, la esencia de vainilla, el jugo y la ralladura de limón.
Agrega la harina y la sal, mezclando hasta formar una masa uniforme.
Toma pequeñas porciones de masa y forma las galletitas. Puedes usar cortadores de galletas para darles formas divertidas.
- Coloca las galletitas en una bandeja para horno con papel manteca. Hornea a 180 °C durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Consejos para hacer unas galletitas de manteca y limón perfectas
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Asegúrate de que la manteca esté suave pero no derretida para obtener una textura adecuada en la masa.
Vigila las galletitas mientras se hornean para evitar que se quemen. Deben quedar doradas, pero no oscuras.
Deja que las galletitas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de trasladarlas a una rejilla. Esto les ayudará a conservar su forma y textura.
