Las galletitas de limón son un postre clásico que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Son una combinación perfecta de sabores cítricos y dulces, con una textura suave y crujiente. A continuación, te compartimos la receta más sencilla para que puedas prepararla sin harina, ni azúcar.
Cómo hacer galletitas de limón sin harina ni azúcar: la receta más fácil y deliciosa
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Cómo hacer las mejores galletitas de limón sin harina ni azúcar
Ingredientes:
- 1 taza de harina de arroz
- 1 taza de almidón de maíz
- 1/2 taza de manteca
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
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Procedimiento:
- Precalentar el horno a 180 °C. Forrar una bandeja para hornear con papel manteca.
- En un tazón grande, combinar la avena, la manteca, la miel, el jugo de limón, la ralladura de limón, el extracto de vainilla y la sal.
- Mezclar hasta que quede suave.
- Formar bolas pequeñas con la masa y colocarlas en la bandeja preparada.
- Hornear por 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
- Dejar que las galletas se enfríen completamente antes de servirlas.
Tips para galletas de limón sin harina ni azúcar perfectas:
- Utilizar harina de arroz de buena calidad para obtener un sabor más intenso.
- No sobrebatir la masa, ya que podría quedar seca.
- Hornear las galletas hasta que estén doradas, ya que podrían quedar quedar secas si se hornean demasiado.
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