Cómo hacer empanadas de pollo: una receta simple y sabrosa para todos los días

Ingredientes

• 500 grs. de pollo
• 4 cdas. aceite
• 2 Cebollas
• 1 Puerro
• ½ Pimiento rojo
• 2 cdas. de harina
• ½ taza de leche
• 2 Huevos
• Sal, pimentón y orégano

LEER MÁS ► Carrot cake: cómo hacer la clásica torta de zanahoria húmeda y especiada

receta de empanadas de pollo peny yob.jpg

Esta receta de empanadas de pollo es ideal para hacer en casa.

Receta

1. Saltear en una sartén con aceite a fuego medio la cebolla, el puerro y el pimiento picados.
2. Cocinarlos por unos 5 minutos hasta que comiencen a tomar color.
3. Agregar el pollo cortado en cubos pequeños y cocinar por 8 minutos más.
4. Colocar la harina y la leche, mezclar hasta que espese.
5. Condimentar con sal, pimentón y orégano.
6. Dejar enfriar y armar las empanadas

Receta para los discos de empanada

Ingredientes:

• 500 grs. de harina de trigo
• 1/2 taza de agua
• 1/2 cucharada de sal
• 100 grs. de grasa bovina

receta de discos de empanada peny yob.jpg

Seguí esta receta para hacer discos de empanada en casa.

Receta:

• Colocar en una olla el agua con la grasa y la sal.
• Sacar del fuego y esperar que se enfríe.
• Agregar la harina hasta formar una masa. Amasar hasta lograr una masa lisa.
• Dejar reposar la masa tapada por media hora.
• Formar bolitas y pasarlas por harina, estirarlas manteniendo la forma redonda.
• Tienen que quedar de un espesor de 1 mm. Llevar a frío