Cómo hacer cupcakes con queso crema súper ricos y esponjosos: la receta fácil y económica para un postre único

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Los cupcakes con queso crema son uno de los postres más fáciles de preparar y se destacan por su gran sabor.

Cómo hacer los mejores cupcakes de queso crema

Ingredientes:

• 190 gramos de harina de trigo todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 115 gramos de manteca a temperatura ambiente
• 150 gramos de azúcar blanco
• 2 huevos grandes
• 120 ml de leche entera
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 200 gramos de queso crema
• Azúcar impalpable al gusto
• Decoraciones a elección (frutas, virutas de colores, etc.)

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Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 °C y preparar una bandeja de cupcakes con sus respectivas moldes de papel.
2. En un bol, tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
3. En otro bol, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa.
4. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición y mezclar en el extracto de vainilla.
5. Incorporar la mezcla de harina alternando con la leche hasta que la masa sea homogénea y suave.
6. Repartir la masa en los moldes, llenando cada una hasta dos tercios de su capacidad para evitar que se desborden al hornear.
7. Hornear durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, este salga limpio.
8. Dejar enfriar completamente antes de decorar.
9. Batir el queso crema con azúcar glas al gusto hasta obtener una crema suave y esponjosa.
10. Si lo deseas, podés agregar colorante alimentario para darle un toque especial.
11. Con una manga pastelera, decora los cupcakes con el frosting de queso crema.
12. Agregar las decoraciones que hayas elegido y ¡listo!

Consejos para hacer los cupcakes de queso crema perfectos:

• Asegurate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para que se integren mejor.
• No llenes demasiado los moldes para que los cupcakes no se desborden.
• Si el frosting está muy líquido, llevalo a la heladera un poco antes de decorar para que tenga la consistencia deseada.