La crema pastelera de vainilla es una salsa dulce y cremosa que se utiliza en una variedad de postres, como tortas, tartas y crepes. Es una receta clásica que es fácil de hacer en casa y lleva muy pocos ingredientes. Además, es fácil de seguir y produce un resultado delicioso.
Cómo hacer crema pastelera de vainilla súper fácil: la receta rápida para rellenar tus postres
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Cómo hacer la más rica crema pastelera de vainilla
Ingredientes:
- 1/2 taza de leche entera
- 1/4 taza de azúcar
- 2 yemas de huevo grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de maicena
- 1/4 cucharadita de sal
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Procedimiento:
- En una cacerola pequeña, combinar la leche, el azúcar, las yemas de huevo y el extracto de vainilla.
- En un bol pequeño, combinar la maicena y la sal.
- Agregar poco a poco la mezcla de maicena a la mezcla de leche, revolviendo constantemente.
- Dejar que la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese.
- Retirar la cacerola del fuego y continuar revolviendo durante 1 minuto más.
- Verter la crema pastelera en un tazón para servir y dejar enfriar completamente.
Consejos para una crema pastelera de vainilla perfecta:
- Usar leche entera para obtener la mejor textura.
- No sobrecalentar la crema pastelera, o se cuajará.
- Dejar que la crema pastelera se enfríe completamente antes de usarla para que se espese.
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