La crema batida de limón es perfecta para añadir un toque cítrico y refrescante a tus postres. Ideal para tortas, cupcakes o como un exquisito acompañamiento para frutas, esta crema es fácil de preparar y deleitará a todos. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que la hagas en casa y sorprendas a tus comensales.
Cómo hacer crema batida de limón: la receta más sencilla para acompañar tus postres favoritos
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Cómo hacer la crema batida de limón más rica
Ingredientes:
- 1 taza de crema de leche o nata para montar (con alto contenido de grasa, mínimo 30%)
- 2 cucharadas de azúcar impalpable
- La ralladura de 1 limón
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparación:
- Para obtener mejores resultados, colocar tu bol y las varillas de la batidora en la heladera durante al menos 15 minutos antes de usarlos.
- Verter la crema de leche en el bol frío y comenzar a batir a velocidad media hasta que la crema empiece a espesar.
- Agregar gradualmente el azúcar impalpable mientras sigues batiendo. Luego, añadir la ralladura de limón y el jugo de limón, y continuar batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada y forme picos suaves.
- Vigilar la consistencia para evitar sobrebatir. Si la mezcla se vuelve granulosa o se separa, detén el batido inmediatamente.
Consejos para hacer la crema batida de limón perfecta:
- Si no vas a utilizar la crema batida de limón inmediatamente, guárdala en el refrigerador. Utilízala dentro de las siguientes horas para disfrutar de su frescura.
- Experimenta con diferentes cítricos como la lima o la naranja para obtener sabores variados.
- Sirve la crema batida de limón sobre tus postres favoritos y decora con un poco de ralladura de limón para un toque elegante.
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