Es el acompañamiento ideal para la pastelería, esta receta de crema Bariloche queda bien con cualquier bizcochuelo. Por su textura y sabor, esta opción se convierte en la mejor a la hora de rellenar o cubrir tortas y cupcakes.
Recetas dulces: cómo hacer crema bariloche
Ingredientes
- 500 gr dulce de leche repostero
- 200 gr manteca
- 200 gr chocolate baño semi amargo
Preparación
- Derretir el chocolate junto con la manteca, se puede hacer a baño maría o en el microondas de a intervalos de 30 segundos a potencia 8 para que no se queme el chocolate
- Agregar el dulce de leche y mezclar con espátula o batidor de mano
- Dejar reposar 30 minutos en la heladera cubierto con papel film
- ¡Listo! Ya podes disfrutar
Para darle un toque especial, se le puede agregar extracto de vainilla, coñac, nueces, un chorrito de crema para hacerlo mousse, entre otras opciones. Otro tip, a la hora de mezclar los ingredientes, hay que ser paciente para lograr una buena consistencia. Si esto no se integran por completo, difícilmente logres un sabor equilibrado y una textura agradable para el paladar.
En tanto, la calidad sí importa. Muchas personas pasan por alto este aspecto, lo cual es una de las bases más importantes para asegurar el resultado final.
Video: cómo hacer crema bariloche
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