Cómo hacer budín de zanahoria: la receta más fácil para hacer en casa

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Paso a paso para hacer el budín de zanahoria

Ingredientes:

• Harina leudante 160 g
• Azúcar 235 g
• Aceite 125 ml
• Huevos 2
• Especias de repostería 1 cdita
• Zanahoria 160 g

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Paso a paso para hacer el budín de zanahoria casero.

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Preparación:

• Precalentar el horno a 180 grados. Engrasa y enharina un molde para budín de 9 x 5 pulgadas.
• En un tazón grande, batir el azúcar y el aceite hasta que estén suaves.
• Agregar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
• Incorporar las especias de repostería y la zanahoria rallada.
• Verter la mezcla en el molde preparado y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
• Deja enfriar el budín en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo.

Consejos para que te salga el mejor budín de zanahoria

• Para que el budín quede bien húmedo, es importante que las zanahorias estén bien ralladas.
• Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla, como pasas, nueces o chocolate.