El budín de pan es un postre clásico que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Sin embargo, la receta tradicional de budín de pan a menudo contiene gluten, que puede ser un problema para las personas con celiaquía o sensibilidad al gluten. A continuación, una alternativa fácil y económica.
Cómo hacer budín de pan sin gluten en casa: la receta rápida y económica para un postre delicioso
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Cómo hacer el más rico budín de pan sin gluten
Ingredientes:
- 2 tazas de pan sin gluten, rallado
- 1 taza de leche sin lactosa
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de sal
- Caramelo sin TACC
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Procedimiento:
- Precalienta el horno a 180 °C. Verter caramelo en cada rincón de un molde para budín.
- En un tazón grande, combinar el pan rallado, la leche, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal.
- Mezclar hasta que quede suave.
- Verter la mezcla en el molde preparado.
- Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar que el budín se enfríe completamente antes de cortarlo.
Tips para un budín de pan sin gluten perfecto:
- Utilizar pan sin gluten de buena calidad para obtener un sabor más intenso.
- No sobrebatir la mezcla, ya que podría quedar densa.
- Hornear el budín hasta que esté completamente cocido, ya que podría quedar seco si se hornea demasiado.
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