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Recetas alfajor | arroz | recetas gastronómicas

Cómo hacer alfajores con galletas de arroz y solo tres ingredientes: una opción rápida, crocante y libre de gluten

Una receta sencilla para preparar alfajores usando galletas de arroz, ideales para un snack sin gluten y con todo el sabor clásico.

Estos alfajores se hacen muy rápido y llevan muy poquitos ingredientes. 
Estos alfajores se hacen muy rápido y llevan muy poquitos ingredientes. 

Cómo hacer alfajores usando galletas de arroz

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Ingredientes:

  • 20 galletas de arroz (redondas y lisas)
  • Dulce de leche cantidad necesaria para el relleno
  • Coco rallado o azúcar impalpable para decorar (opcional)
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Las galletas de arroz funcionan como las tapas de estos ricos alfajores sin TACC.

Las galletas de arroz funcionan como las tapas de estos ricos alfajores sin TACC.

Paso a paso:

  • Colocar una cucharadita generosa de dulce de leche sobre una galleta de arroz.
  • Tapar con otra galleta, presionando suavemente para que el dulce de leche se extienda y quede el relleno uniforme, formando un sándwich.
  • Repetir el proceso con todas las galletas hasta formar los alfajores deseados.
  • Opcionalmente, pasar los bordes de los alfajores por coco rallado o espolvorear con azúcar impalpable para darles un toque especial.
  • Conservar en un recipiente cerrado para mantener la crocancia de las galletas hasta el momento de servir.

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