Cómo cocinar galletitas de naranja
Las galletitas de naranja son una receta muy simple. Son ideales para disfrutar en una rica merienda, ¡en poco tiempo van a estar listas! Llevan aceite en vez de manteca, y se usa la procesadora para ganar tiempo.
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Para darles más sabor, se pueden agregar chips de chocolate o nueces picadas.
Ingredientes:
2 huevos
200 gramos de azúcar
100 cc de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 cc de jugo de naranja
500 gramos de harina 0000
150 gramos de harina leudante
Elaboración:
1- En un bowl, mezclar los huevos con el azúcar y el aceite.
2- Entibiar la preparación por unos minutos a baño maría o 30 segundos en el microondas. Así, el azúcar se va a disolver.
3- Mixear con una procesadora. Luego, incorporar la vainilla y el jugo de naranjas.
4- Combinar los dos tipos de harinas y agregar a la procesadora para obtener una masa.
5- Amasar la masa insistentemente para suavizarla y dejar descansar tapada durante media hora.
6- Pincelar una bandeja de horno con un poco de aceite. Aparte, estirar bollos de la masa y cortar en círculos. Acomodar en la placa.
7- Cocinar en el horno durante 20 minutos. Luego, retirar y dejar enfriar antes de servir.
Video: cómo hacer galletitas de naranja fáciles y esponjosas.
