Este bombón gigante tiene una base de fideos kataifi tostados, mezclados con pasta de pistachos, todo envuelto en una fina capa de chocolate con leche. El resultado final es una delicia original que sorprende por su combinación de sabores y texturas.
Ingredientes del Chocolate Dubai
- 50 grs. de fideos kataifi.
- 1 cucharada de manteca.
- 100 grs. de pasta de pistachos.
- 200 grs. de chocolate con leche para cobertura.
TIP: Si no conseguís fideos kataifi, usá fideos tipo cabello de ángel. No es lo mismo, pero funcionan bien como reemplazo.
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El Chocolate Dubai, un postre nacido en los Emiratos Árabes, se volvió viral en redes sociales.
Preparación paso a paso
- Tostá los fideos: picá groseramente los fideos kataifi y doralos en una sartén a fuego medio con la manteca hasta que queden bien crocantes.
- Uní con pistacho: retirá del fuego y mezclá con la pasta de pistachos hasta integrar.
- Derretí el chocolate: usá baño María o microondas (intervalos de 30 segundos) y revolvé bien.
- Armá la base: cubrí un molde de silicona para bombones con chocolate derretido. Dalo vuelta para sacar el excedente y dejá que se endurezca.
- Rellená: sumá la mezcla de fideos y pistacho, distribuila de forma pareja dentro del molde.
- Sellá: cubrí con el resto del chocolate y llevá a la heladera hasta que se enfríe por completo.
- Desmoldá y serví: una vez que esté firme, sacalo del molde y disfrutá del postre.
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Un clásico viral: chocolate de Dubai con ganache brillante y frutos secos.
Tiene una base de fideos kataifi tostados, mezclados con pasta de pistachos.
Recomendaciones para un resultado perfecto
- Usá moldes de silicona para desmoldar sin romper el chocolate.
- Probá con chocolate amargo si preferís un sabor menos dulce.
- Decoralo con pistachos picados o una lluvia de cacao para darle un toque especial.
- Mantenelo en la heladera si no lo vas a consumir en el momento: el chocolate se derrite fácil.
