Budín de limón sin harina ni azúcar: una receta húmeda, fácil y saludable
Prepará este budín de limón sin harina ni azúcar, ideal para una merienda saludable. Es húmedo, fácil y con un sabor fresco irresistible.
Budín de limón sin harina ni azúcar: húmedo, fácil y saludable
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Receta de budín de limón sin harina ni azúcar: paso a paso
Ingredientes
- 3 huevos
- 200 g de harina de almendras o avena
- 1 yogur natural sin azúcar
- 2 cucharadas de endulzante natural (stevia, eritritol o miel)
- Jugo y ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Paso a paso
- Batí los huevos junto con el endulzante hasta que espumen.
- Agregá el yogur, el jugo y la ralladura de limón, y mezclá bien. Sumá la harina y el polvo para hornear, integrando todo.
- Verté la preparación en un molde engrasado y llevá a horno precalentado a 180 °C durante 30-35 minutos, o hasta que al pinchar salga seco.
- Retirá, dejá enfriar y disfrutá este budín húmedo y fragante.
Video: receta de budín de limón sin harina ni azúcar
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