Budín de coco sin gluten: la receta fácil y saludable con solo 3 ingredientes
Este budín de coco sin gluten es esponjoso, rendidor y se prepara en minutos. Con apenas tres ingredientes, tenés un postre saludable y delicioso.
El resultado es un budín de coco sin gluten, húmedo y muy sabroso, que podés hacer con lo que tenés en casa y en muy poco tiempo. Ideal para quienes buscan una receta fácil, económica y saludable.
Si estás buscando un postre simple y rápido, este budín casero de coco sin TACC es la mejor opción. No lleva harinas refinadas ni ingredientes complicados, y es perfecto para acompañar el mate, el café o como colación saludable en cualquier momento del día.
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Ingredientes para preparar budín de coco sin gluten
- 200 g de coco rallado
- 4 huevos
- 200 g de azúcar (o edulcorante a gusto)
Paso a paso: cómo hacer budín de coco con 3 ingredientes
- Batir los huevos: en un bol, batir los huevos junto con el azúcar o edulcorante hasta lograr una mezcla espumosa.
- Agregar el coco rallado: incorporar de a poco el coco y mezclar hasta integrar bien todos los ingredientes.
- Volcar en un molde: enmantecar y enharinar (con maicena o fécula de maíz) un molde para budín, y colocar la preparación.
- Hornear: llevar a horno precalentado a 180 °C durante 30 a 35 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
- Servir: dejar enfriar, desmoldar y disfrutar solo o acompañado con una salsa de chocolate o frutos rojos.
Video: receta de budín de coco sin gluten
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