Börek: la receta fácil y con ingredientes sencillos para comer algo diferente
El börek es una delicia de origen turco, muy fácil de preparar en casa. Solo necesitás masa, queso y ganas de probar algo distinto y sabroso.
El börek es una receta simple que transforma ingredientes cotidianos en una comida original y sabrosa, perfecta para cualquier día de la semana.
El börek es una receta típica de Turquía y de varias regiones de los Balcanes. Crujiente por fuera y cremoso por dentro, este pastel salado suele rellenarse con queso, carne o verduras. Lo mejor: se prepara con pocos ingredientes y sin complicaciones, ideal para quienes buscan salir de la rutina con algo simple pero distinto.
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Receta de Börek: paso a paso
Ingredientes
- 1 paquete de masa filo (puede usarse masa para pascualina finita)
- 300 g de queso feta, ricota o queso blanco
- 1 huevo
- 1 cucharada de perejil picado (opcional)
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite de oliva o manteca derretida para pincelar
Paso a paso
- Precalentá el horno a 180°C y prepará una fuente o bandeja para horno con un poco de aceite o papel manteca.
- En un bol, mezclá el queso con el huevo y el perejil. Condimentá con sal y pimienta.
- Estirá una hoja de masa filo sobre la mesada y pincelala con aceite o manteca. Colocá otra encima y repetí.
- Agregá una porción del relleno en un extremo y enrollá como si fuera un cigarro o espiral.
- Repetí el proceso con el resto de la masa y el relleno.
- Colocá los rollitos en la bandeja, pincelalos por encima y horneá por 25 a 30 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
- Serví caliente o tibio, ideal como entrada, snack o acompañamiento.
Video: receta de börek
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