¿Buscás un snack sano? Aprendé a hacer bastoncitos de berenjena súper crocantes al horno. La alternativa perfecta a las papas fritas.
Receta de bastoncitos de berenjena.
Cuando el hambre ataca entre horas, solemos recurrir a los clásicos snacks de paquete o a las papas fritas. Sin embargo, existe una alternativa mucho más nutritiva, económica y con un sabor sorprendente: los bastoncitos de berenjena.
Esta receta es la solución definitiva para quienes buscan una textura crocante por fuera y tierna por dentro, sin recurrir a la fritura profunda. Son ideales para que los chicos coman verdura sin darse cuenta y para disfrutar de un snack "real" frente a la tele. Aquí te contamos el secreto para que queden extra crujientes.
A diferencia de la papa, la berenjena tiene un índice glucémico mucho menor y un alto contenido de agua y fibra. Esto ayuda a mejorar la digestión y brinda una sensación de saciedad por más tiempo. Además, al cocinarlas al horno o en freidora de aire, reducimos drásticamente las calorías sin perder ese "crunch" que tanto nos gusta.
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Ingredientes: sencillez y sabor en 4 pasos.
Truco: para quitarle el amargor a la berenjena, cortá los bastoncitos, espolvorealos con sal gruesa y dejalos en un colador por 20 minutos antes de empezar. Enjuagá y secá bien.
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Preparación paso a paso:
