A finales de junio del 2020 el Concejo aprobó la Ordenanza Nº 12718, que creó la figura de los balcones gastronómicos. Fue durante la pandemia del coronavirus y surgió ante la recomendación de los sanitaristas de no permanecer en lugares cerrados masivos durante muchas horas.
Las restricciones de circulación impactaron fuertemente en el sector gastronómico, que encontró a partir de eso la posibilidad de continuar trabajando.
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A partir de ese momento, la instalación de las construcciones de los balcones gastronómicos, “decks”, “parklets” o “terrazas” se multiplicaron en plazas, veredas y calles de la capital provincial. Al igual que ocurrió en el resto del país, una vez que se creó esta nueva forma de ocupación del espacio público ya no fue posible volver atrás.
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Los bares y restaurantes pueden trabajar hasta las 00.
Bares, restaurantes y cafeterías adaptaron modalidades de comercialización a este nuevo formato que fue muy bien recibido por los consumidores.
"Son un espacio que la gente elige para sentarse", y aseguró: "Incluso, lo primero que se llena en los bares de Santa Fe son los balcones gastronómicos, también fue así durante el invierno", explicó días atrás Maximiliano Chiarelli, presidente de la Cámara de Bares de Santa Fe en diálogo con AIRE.
A la par, vecinos de barrio Candioti Sur y Norte se reunieron días atrás y entre los temas que pusieron en agenda, además de los ruidos molestos y el regreso de los cuidacoches a la zona, estuvo los balcones gastronómicos.
Los propios empresarios comparten la preocupación y entienden que a cuatro años de la puesta en funcionamiento es necesario reorganizarlos y por eso estudian formalizar el reclamo ante la Municipalidad.
Pedido de informes del Concejo de Santa Fe
La sesión en el Concejo está prevista para este jueves durante el mediodía y uno de los temas que avanzará es la requisitoria de información a la Municipalidad. Entre varias cuestiones, los ediles quieren saber oficialmente:
- Cantidad de balcones gastronómicos habilitados.
- Detalle de las dimensiones de cada uno de ellos.
- Si han existido o existen intimaciones cursadas a los titulares de los balcones gastronómicos para que se subsanen infracciones relacionadas con tamaño, ubicación, etc.
- Si se han dispuesto clausura de algún balcón gastronómico.
"Pretendemos que se aporte al Concejo datos concretos que consideramos imprescindibles a la hora de tomar decisiones y poder avanzar en los cambios normativos que sean necesarios", explicó en los fundamentos el edil radical Carlos Pereira.
Los números de la Municipalidad
AIRE dialogó con Rosario Alemán, secretaria de la Producción de la Municipalidad de Santa Fe quien explicó que al comienzo de la gestión, en diciembre 2023, solo había cuatro balcones gastronómicos que contaban con la correspondiente autorización. El resto contaba con una autorización vencida o en trámite sin regularización.
Además, reconoció que en el relevamiento encontraron irregularidades en las construcciones de los balcones: cerramientos, dimensiones/m2 construidos en exceso, materiales utilizados, ubicaciones (plazas), falta de elementos de protección/seguridad vial, etc.
Hasta julio, la Municipalidad relevó un total de 60 balcones gastronómicos: en trámite 39, con resolución vigente 12, y 9 sin autorización ni trámite iniciado.
"Los 39 balcones en trámite corresponden a la reactivación de los expedientes frenados, a la renovación de los vencidos, a los que se convocó a regularizar y nuevas presentaciones. Se los va convocando uno a uno para su regularización, esto es velando por la ocupación del espacio público", detalló Alemán.
Por último, la funcionaria indicó que a los que no cumplen la normativa se los está multando, por eso se los convoca para su pronta regularización.