Pan de avena en licuadora: la receta fácil y esponjosa que no necesita amasado
Con ingredientes simples y una licuadora, podés preparar un pan casero, nutritivo y muy fácil para el desayuno o la merienda.
Este pan de avena se hace en licuadora y queda esponjoso sin amasar.
Hacer pan casero no siempre implica ensuciar la mesada ni pasar largos minutos amasando. Esta receta de pan de avena en licuadora simplifica todo el proceso: solo hay que colocar los ingredientes en el vaso, licuar y llevar la preparación al horno.
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El resultado es un pan de miga tierna, con un suave sabor a avena y perfecto para acompañar desayunos, meriendas o preparar tostadas. Además, es una excelente alternativa para quienes buscan incorporar más cereales integrales a su alimentación.
Ingredientes para hacer pan de avena en licuadora
- 2 tazas de avena en hojuelas.
- 2 huevos.
- 1 taza de leche.
- 2 cucharadas de aceite.
- 1 cucharada de miel (opcional).
- 1 cucharada de polvo para hornear.
- 1 cucharadita de sal.
Cómo preparar pan de avena en licuadora
- Colocar la avena en la licuadora y procesarla durante unos segundos hasta obtener una harina.
- Agregar los huevos, la leche, el aceite, la miel si se desea un toque más dulce, la sal y volver a licuar.
- Por último, incorporar el polvo para hornear y mezclar apenas unos segundos para integrarlo.
- Volcar la preparación en un molde para budín previamente aceitado o forrado con papel manteca.
- Cocinar en horno precalentado a 180 °C durante 35 a 45 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Retirar, dejar entibiar unos minutos y desmoldar sobre una rejilla.
El secreto para que quede bien esponjoso
No conviene licuar demasiado una vez incorporado el polvo para hornear, ya que puede perder parte de su efecto. También es importante dejar enfriar el pan antes de cortarlo para que termine de asentarse la miga. Se puede enriquecer con semillas, queso rallado, hierbas secas o frutos secos para darle un sabor diferente.
