Todos sabemos que si queremos estar saludables necesitamos un sistema inmunológico fuerte. Y una buena manera de cuidar nuestras defensas es por medio de la buena alimentación. Ante la obligación de permanecer en casa por la cuarentena a causa del coronavirus, podemos aprovechar el tiempo para cocinar y mantenernos saludables siguiendo estos consejos.
Recetas para desayunos y meriendas
Para mantener una buena calidad en lo que elijamos debemos darle prioridad a las harinas mas saludables que no estén refinadas, a los con cereales o semillas, sacando los alimentos ultra procesados, repletos de azúcar y grasas, como por ejemplo las masitas dulces llenas de conservantes.
Masitas de avena, banana y canela
¿Qué necesitamos?
- 1 banana madura
- 1/2 taza de avena instantánea
- 1 cucharadita de canela en polvo para darle sabor
Paso a paso
Pelar la banana y pisarla con un tenedor hasta hacer un puré. Mezclar con la avena y la canela hasta que quede todo integrado. Formar bolitas con la mano, colocarlas en una bandeja para horno enmantecada y enharinada y aplastarlas. Hornear a fuego mínimo por quince minutos aproximadamente. Retirar la bandeja del horno y dejar enfriar.
Recetas para los almuerzos y las cenas
La verdura como protagonista es lo que necesitamos para hacer un plato saludable y lleno de nutrientes.
Revuelto de zapallito, choclo y champiñones
¿Qué necesitamos?
- Dos zapallitos verdes
- Champiñones, a gusto
- Dos choclos
- Pmientos
- Una cebolla mediana
- Semillas de chía, a gusto
- Huevos medianos
- Ajo, sal y pimienta a gusto para condimentar
Paso a paso
Lavar muy bien y cortar en láminas el zapallito verde y los champiñones, mientras se cocina el choclo.
Rehogar todas las verduras con una cucharadita de aceite de oliva o coco, condimentados con una pizca de sal, ajo y pimienta negra. Agregar un puñado semillas de chía para que se hidraten con las verduras y cuando el choclo esté listo sumarlo a la preparación.
Batir en un recipiente limpio los huevos con un poco de sal y provenzal, agregar la mezcla sobre las verduras y mezclar con una cuchara de madera hasta que las verduras se integren con el huevo y todo esté bien cocido.
Temas
