Este pastel de zapallitos al horno es un plato ideal para compartir en familia. La receta es súper fácil y te va a quedar un plato sabroso y saludable para deleitarse en casa. Vas a necesitar pocos ingredientes y algunos pasos para poder elaborar esta receta que te va a quedar espectacular.
Pastel de zapallitos paso a paso.
Ingredientes:
- 2 zapallitos
- 2 cebollas
- 3 huevos
- 100 ml de nata
- 100 ml de leche
- 100 gr de queso rallado
- Orégano
- Aceite de oliva virgen
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación:
- El primer paso es pelar la cebolla y cortarla en trocitos del mismo tamaño. Esta será la base del pastel.
- Preparar una sartén con un chorrito de aceite y cocinar las cebollas a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Lavar los zapallitos y cortarlos en rodajas del mismo tamaño para que se cocinen a la vez.
- Agregarlos a las cebollas cuando estén tiernas y salpimentar a gusto
- Preparar el horno. Encenderlo a 180° para que esté listo para introducir la fuente con el pastel de zapallitos.
- Batir los huevos en un bol, salpimentar a gusto e incorporar la leche para que este pastel quede suave y cremoso.
- Agregar la nata para que tenga más cuerpo. Si se quiere un pastel más light se puede poner leche evaporada.
- Agregar una pizca de orégano para darle un toque de sabor.
- Forrar la fuente para horno con un molde de papel de horno para que no se pegue la masa. Agregar los zapallitos con la cebolla y la mezcla de huevos.
- Sumar el queso rallado.
- Horneamos a 180º durante unos 30 minutos, conseguiremos un pastel de calabacín perfecto, solo nos quedará probarlo y disfrutarlo.
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