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Ocio dieta | Alimentos |

La dieta de la Universidad de Harvard, ideal para bajar de peso y vivir más tiempo

Especialistas de la Universidad de Harvard crean un plato referencia para comer de manera saludable, perder peso y descender la mortalidad.

Un nuevo estudio realizado por la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard (Estados Unidos) ha revelado que la conocida como dieta Harvard está vinculada a la ingesta diaria de alimentos específicos y en ciertas cantidades, algo que ayuda a perder peso y vivir más tiempo. En este sentido, los especialistas en salud de dicha escuela han creado un plato referencia para comer de manera saludable, todo ello con el fin de que los consumidores lo conviertan en una rutina en su vida. Además, el objetivo también es que se pueda utilizar para perder peso de manera saludable.

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Desde la Universidad de Harvard han dado en la tecla: crear una dieta para comer de manera saludable, que ayuda a perder peso y aumenta nuestra esperanza de vida. Y es que, tras un largo estudio, se ha confirmado que seguir el programa alimenticio que propone la Universidad de Harvard se asocia al descenso de las tasas de mortalidad.

Alimentos que incluye la dieta de la Universidad de Harvard

Los principales alimentos recomendados por los nutricionistas aparecen en la dieta estudiada por la Universidad de Harvard. Hablamos de las frutas, los vegetales, las proteínas y los granos integrales. La división de los platos debes de ser muy sencilla. Debe de contar con frutas, verduras, un 25% de proteína y otro 25% de carbohidratos. De esta forma tendríamos el plato perfecto.

La Universidad de Andalucía recomienda durante el día se debe de consumir tres piezas de vegetables y dos de fruta. Entre las verduras indispensables a la hora de realizar esta dieta se encuentra la cebolla, el tomate, la lechuga y el pimiento, entre otros. «El plato para comer saludable insta a combinar frutas y verduras de diferentes colores, la mejor manera de asegurarnos de estar tomando todos los nutrientes que necesita nuestro organismo». Así lo asegura Lina Robles, nutricionista del Hospital Universitario Sanitas La Zarzuela, en Madrid, en La Vanguardia.

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Para la ración de carbohidratos se puede incluir arroz y trigo integrales o avena, que son catalogados como alimentos perfectos para reemplazar los granos refinados que tienen a ser menos saludables. La última parte del plato que recomienda la Universidad de Harvard debe de estar compuesta por proteínas, que la podemos encontrar en la carne de pollo y pescado o en huevos y legumbres. Además, los expertos recomienda las carnes rojas y procesadas. Para preparar las comidas o aderezarlas se debe de utilizar aceites vegetales, tal y como recoge el portal Meganoticias.

Hábitos de vida saludable

Para que la dieta que propone la Universidad de Harvard funcione completamente hay que compaginarla con más elementos. Por ejemplo, se debe evitar el consumo de bebidas azucaradas y sustituirlas por agua, principalmente, café o té. Además, hay que realizar actividad física, un elemento siempre vinculado a los hábitos de vida saludable. También es recomendable no consumir bebidas alcohólicas y beber cosas naturales, que siempre es la mejor opción.