miércoles 23 de septiembre de 2020
Ocio | Receta |

Hamburguesas de lentejas: una receta ¡súper fácil! para comer rico y sano

Estos son los ingredientes y pasos a seguir para lograr unas deliciosas hamburguesas de lentejas. Una receta ideal para comer rico y saludable

Las hamburguesas de lentejas son una gran opción para comer rico y saludable. Es una receta muy fácil que solo requiere de cinco simples pasos y que te hará quedar bien con familia y amigos. Recordá que, una vez que prepares estas exquisitas hamburguesas, podrás freezarlas para poder calentarlas cuando quieras. Esta receta rinde para 6 porciones. A continuación, todos los ingredientes y la preparación.

¿Qué necesitamos?

(para hacer 4 unidades)

  • 1 lata de lentejas en conserva (200 gr peso escurrido) o 200gr de lentejas humectadas en agua por 8hs.
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita ajo en polvo, o un diente de ajo picado
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 1 cucharadita pimienta blanca
  • 1 cucharadita condimento para pizza, opcional
  • 1 cucharada mostaza
  • 6 cdas avena instantánea extra fina o pan rallado
  • Sal y pimienta, a gusto de cada uno

Paso a paso

Abrir la lata de lentejas colarlas y lavarlas. En el caso de usar lentejas secas, dejarlas hidratar por ocho horas en agua a temperatura ambiente o hervirlas durante una hora antes de armar la mezcla las hamburguesas.

Colocar las lentejas en un recipiente y pisar con un pisa papas. Agregarle el huevo, los condimentos seleccionados, la sal y la pimienta a gusto. Mezclar hasta que quede una pasta consistente.

Agregar de a poco la avena instantánea para darle cuerpo a la preparación y lograr que las hamburguesas no se desarmen en el horno o la sartén mientras se cocinan.

Precalentar el horno a fuego medio, o la sartén previamente aceitada para que las hamburguesas no se adhieran, cocinarlas hasta que estén doradas y servir.

Podemos servirlas al plato acompañadas con ensaladas verdes condimentadas con limón y aceite de oliva. O bien en forma de sandwich con queso, y las verduras que mas te gusten.

¡Buen provecho!

Temas