Llegan los días festivos y las pan dulces tradicionales están cada vez más caros. Hoy te dejamos un pan distinto, más barato y a base de polenta. Con un toque dulce, es ideal para compartir con el mate en la merienda.
Fácil, rápido y económico
Ingredientes
- 150 grs polenta
- 350 grs harina común
- 2 Huevo
- 150 grs azúcar
- 10 grs levadura instantánea
- 200 cc leche tibia
- 3 cdas aceite
Leer más► Receta oficial de los pastelitos de membrillo y batata
Preparación
En un recipiente colocar harinas, levadura y azúcar.
Sumar los huevos 3 cdas de aceite y de a poco la leche tibia hasta formar una masa suave y blanda. De ser necesario, porque quedó muy blanda, mientras amasamos vamos agregando harina hasta que se firme una masa que no se pega.
Dejar descansar y leudar una hora aproximadamente.
Luego estiramos con las manos para desgasificar la masa y arrollar para formar un cilindro.
Colocar en molde de budín, espolvorear con bastante azúcar y polenta la superficie. Dejar leudar al doble de su volumen.
Cocinar en horno fuerte de 20 a 25 minutos y listo disfrutar de este pan exquisito.
Leer más► Receta de las tortas fritas ideales para acompañar el mate en l
Temas
