¿Cómo se debe guardar el jamón cocido para que dure más tiempo?
Te contamos el paso a paso de cómo conservar el jamón para que no pierda su sabor ni textura. ¡Probalo en tu casa!
El método ideal para conservar el jamón y que dure más tiempo.
El jamón cocido es uno de los fiambres más elegidos por los argentinos, tanto para tartas, sánguches o picadas. En este marco, su conservación correcta es clave para evitar que se ponga en mal estado.
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Para que el jamón no pierda su sabor ni textura, secándose o volviéndose muy aguado, existe una forma correcta para almacenarlo y extender su duración. ¿Cuál es?
Cómo conservar el jamón
- Mantenelo siempre en frío: Guardá el jamón cocido en la parte más fría de la heladera, idealmente entre 0°C y 4°C. No lo dejes en la puerta, donde la temperatura varía más.
- Usá un recipiente hermético: Colocalo en un recipiente hermético, ya que esto evita el contacto con el aire y la proliferación de bacterias, además de que conserva mejor su aroma y humedad.
- Evitá bolsas abiertas o envoltorios de papel: El papel de fiambre en el que te lo dan en el almacén no es ideal para guardarlo por varios días. Cambiá ese envoltorio por uno más seguro apenas llegues a casa.
Cuánto tiempo dura el jamón así
Conservado de esta manera, el jamón cocido puede durar hasta dos semanas en la heladera. Sim embargo, lo recomendable es consumirlo lo antes posible.
Cómo saber si ya no está en buen estado
- Tiene mal olor o ácido.
- Cambió su color.
- Tiene una textura viscosa.