¿Sabias que tu horno de microondas también puede ayudarte a cocinar galletas? La receta para preparar este delicioso postre es muy sencilla de llevar a cabo y puesto que el microondas será el que se encargue de la cocción, las galletas estarán listas en minutos, así que puede ser un postre de emergencia que podés preparar para cuando tengas esas visitas inesperadas o solamente quieras un momento dulce.
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No hay mucha diferencia para preparar estas galletas y las galletas que se cocinan en un horno estándar, los ingredientes y las proporciones son muy similares, lo único que cambia es el tipo de harina que se usa, mientras que las galletas convencionales se elaboran con harina de trigo, estas galletas es recomendable prepararlas con harina de repostería que es significativamente más ligera que la otra, aunque no es un requisito indispensable.
Galletas al microondas
Ingredientes
- 100 gramos de manteca
- 50 gramos de azúcar
- 1 huevo
- Esencia de vainilla
- 130 gramos de harina
- 8 gramos de polvo de hornear
- Sal
- 50 gramos de chocolate semi amargo (opcional)
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Para preparar la masa primero batiremos la manteca con el azúcar hasta formar una pasta suave, a esto le agregaremos el huevo y mezclaremos bien para después incorporar la esencia de vainilla. En un recipiente aparte deberás tamizar la harina, el polvo para hornear y mezclar con la sal, incorporá los secos con la parte húmeda y añadí el chocolate picado, mezcla todo y dale forma a la masa.
Una vez que tengas tu masa suave y lista podés meterla al congelador por unos minutos para que sea más fácil de trabajar. Al sacarla extendela con un rodillo y cortá con cortadores, colocá sobre un plato de cerámica con papel para hornear y llevalo al microondas, tendrás que cocinarla por 3 minutos a potencia media, cuando salga del microondas notarás que las galletas aún están suaves, déjalas enfriar y tomarán mejor textura. Si sentís que siguen crudas, seguí cocinandolas por 30 seg hasta que estén como te gusten. No te olvides que cuando se enfrían endurecen bastante, así que no las cocines demasiado.
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