Mousse de frutilla.
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Ingredientes:
250 g de queso blanco descremado
250 g de frutillas frescas
1 sobre de gelatina light de frutilla para cuatro personas
3 claras de huevo
Preparación:
Según informó Para ti, hay que empezar por disolver la gelatina en la mitad de agua que indica el envase. Dejar enfriar en la heladera a punto jarabe espeso. Lavar bien las frutillas frescas. Retirar hojas y cabitos. Procesar el queso blanco junto con las frutillas y añadir la gelatina fría. Batir las claras a punto de nieve. Agregar luego a la preparación antes obtenida. El batido debe ser suave. Terminado esto, verter la crema en una budinera humedecida. Dejar enfriar en la heladera durante dos horas y luego si: postre listo para consumir.
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