Las masitas de manteca o "danesas" son las más elegidas a la hora de tomar el té a la hora de la merienda, o por qué no, en el desayuno. Son muy fáciles de hacer y llevan poquitos ingredientes que seguro tenemos en casa. Una receta rápida y divertida para hacer con los mas chicos y divertirse en la cuarentena.
Las masitas de manteca son ideales para disfrutar a la tarde
¿Qué necesitamos?
- 250 gramos de harina 0000 o leudante
- 125 gramos de azúcar blanca
- 125 gramos de manteca a temperatura ambiente
- Un huevo mediano
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de jugo de limón
- Media cucharadita de sal marina o común
Paso a paso
En un recipiente mezclar la harina con la sal.
Mezclar en otro recipiente la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede una mezcla casi blanca y bien homogénea. Agregar el huevo, la esencia de vainilla y el jugo de limón.
Revolver bien hasta que se integren todos los ingredientes perfectamente.
Luego sumamos esto al recipiente en el que mezclamos la harina con la sal y mezclamos hasta que quede una masa uniforme.
Calentar previamente el horno fuerte, dividir la masa en dos bollos medianos y llevar a la heladera.
Sacar la masa de la heladera y estirarla hasta que quede un centímetro de grosor aproximadamente y cortar con las formitas que mas nos gusten.
Poner las masitas en una placa andiadherente o en una fuente de horno enmantecada y enharinada y cocinar en el horno hasta que se vean doradas.
Sacar rápidamente del horno y aunque tengan una consistencia blanda, apenas se enfríen se van a endurecer.
¡Listo, ahora a disfrutar!
Un tip: se pueden espolvorear con sal entrefina para darle un sabor especial. ¡Quedan riquísimas!
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