La receta de buñuelos de banana es una de las más sanas y deliciosas que podemos hacer como postre. Los buñuelos tradicionales son una de las delicias que ha coronado el final de cualquier cena o comida en familia. Esta variante que te proponemos es muy sencilla, posee una textura y un sabor increíble, además los podrás preparar en un tiempo récord. Si tienes bananas maduras en la heladera, algunos arándanos y unos minutos, podes sorprender a toda la familia preparando unos deliciosos buñuelos ideales para disfrutar a la tarde.
¿Qué necesitamos?
- 250 g de harina leudante
- 1 banana
- 2 cucharadas de azúcar rubia
- 1 huevo
- 250 g de leche
- Ralladura de 1 limón
- Canela
- 150 g de arándanos
- 30 g de manteca
- Aceite de girasol para freír
Paso a paso
En primer lugar, tamizar la harina en un recipiente. En otro recipiente aparte, pisar la banana.
Agregar al puré de banana el huevo, la leche, la manteca previamente derretida, el azúcar, la canela y la ralladura de limón.
Luego, integrar la harina y mezclar hasta que se forme una mezcla homogénea. Sumar los arándanos para darle el toque a la receta.
En una olla, preparar el aceite bien caliente. Cundo esté caliente, freír cucharadas de la mezcla y cocinar hasta que los buñuelos de banana se vean dorados de ambos lados.
Retirar del aceite y escurrir los buñuelos en papel absorbente. Para el toque final, espolvorearlos con azúcar rubia y servir. Ahora sí, a disfrutar de esta rica receta durante la merienda.
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