La pirámide alimenticia se da vuelta: qué cambia y cómo impacta en lo que comemos todos los días

Florencia Menor, licenciada en nutrición, explicó en el programa de AIRE Santa Siesta por qué el nuevo enfoque pone a las proteínas y las grasas en el centro de la alimentación y deja atrás viejos mitos sobre carbohidratos, frutas y lácteos.