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Viernes 26 de junio, 2026

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Estilo de vida

Conservar nutrientes

Ni hervida ni salteada: la mejor forma de cocinar espinaca para que mantenga sus propiedades

La espinaca es uno de los vegetales más nutritivos, pero también uno de los que más propiedades pierde si se cocina mal. Expertos en nutrición coinciden en que hay un método simple que permite conservar vitaminas, minerales y sabor sin complicaciones.

La espinaca puede perder nutrientes y propiedades si se cocina de manera inadecuada. 
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  • Al hervirse, libera compuestos que se aprovechan tanto por vía inhalatoria como en infusión.

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    Redacción Aire Digital
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