Maru Botana hizo un posteo que dejó con la boca abierta a sus seguidores. Mostró cómo hacer una torta invertida de peras y es facilísimo.
La torta invertida de peras es una rica opción para la mesa navideña.
Después de haber compartido varias recetas saladas, tortainvertidadeperas.jpg volvió a sus orígenes y les enseñó a sus seguidores a hacer una torta invertida de peras. Se trata de un procedimiento rápido y fácil que como resultado te dará un exquisito postre para disfrutar en familia este diciembre.
Para la masa:
• 6 huevos
• 375 g de azúcar
• 360 g de harina
• 1 ½ cdita de polvo de hornear
• Esencia de vainilla
Para la base:
• 1 kg de peras peladas y sin semillas
• 600 g de azúcar (para el caramelo)
• 100 g de manteca
• 1 ½ taza de oporto
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Batí los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que estén espumosos.
Agregá los secos e integrá con movimientos envolventes.
Hacés el caramelo directamente en la olla o molde.
Sumás un poquito de manteca, acomodás las peras, volcás la mezcla y al horno.
Cuando sale caliente, la pinchás y le vertés el oporto para que lo absorba todo
Desmoldala, servila tibia con crema o helado… o así, solita, ¡que es una locura!
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