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Pan integral: la receta de Cocineros Argentinos

Descubrí el arte de hacer pan integral en casa con la receta infalible y deliciosa de Cocineros Argentinos.

El pan integral es más que un alimento, es un viaje hacia una vida más saludable y, gracias a Cocineros Argentinos, ahora es más fácil que nunca prepararlo en casa. Esta receta promete no solo un pan delicioso y nutritivo, sino también una experiencia culinaria renovadora y accesible para todos.

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La receta de Cocineros Argentinos: pan integral.

La receta de Cocineros Argentinos: pan integral.

Cómo hacer pan integral

Ingredientes

  • 1/2 kg de harina integral.
  • 1 taza de salvado.
  • 1/2 l de agua.
  • Miel a gusto.
  • 20 g de levadura fresca.
  • 40 g de manteca.
  • Cantidad necesaria de leche.

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Preparación

  • Hidratar una taza de salvado con agua fría, lo que mejora su textura y sabor en la masa final.
  • En un recipiente grande, mezclar la harina integral con el salvado ya hidratado.
  • Incorporar la miel, la levadura fresca, la manteca y parte del agua y la leche, mezclando bien para formar la masa.
  • Amasar la mezcla hasta obtener una masa homogénea y elástica.
  • Dejar reposar la masa hasta que aumente su tamaño.
  • Dar forma al pan, según la preferencia, y colocarlo en un molde previamente aceitado.
  • Hornear el pan hasta que esté dorado y cocido.

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