Organizar viandas saludables y variadas para comer fuera de casa no es nada fácil. Es por esto que, mediante su página web, Maru Botana reveló algunas de sus recetas que te salvarán de los apuros.
Todos los detalles para preparar una vianda de la mano de Maru Botana.
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Cómo hacer una tarta de espinaca, ricota y jamón
Ingredientes
Para la masa
- 300 g de harina.
- 150 g de manteca.
- 1 pizca de sal.
- Agua a gusto.
Para el relleno
- 4 atados de espinaca.
- 1 cebolla.
- 50 g de manteca.
- 2 cucharadas de harina.
- 1 taza de leche.
- 250 g de jamón cocido.
- 500 g de ricota.
- 3 huevos.
- 200 grs de queso rallado.
- Sal y pimienta, a gusto.
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Preparación
- Hacer la masa uniendo el arenado de harina y manteca con agua fría, forrar una tartera de 28 cm y reservar en heladera.
- Blanquear las espinacas en agua con sal, escurrirlas, picarlas y reservar. Aparte, rehogar una cebolla grande en la manteca, incorporar la harina revolviendo siempre y de a poco la leche caliente sin dejar de mezclar.
- Cuando espese y fuera del fuego agregar el resto de los ingredientes, mezclar bien y salpimentar.
- Verter sobre la masa y llevar a horno precalentado a 180° por 30 minutos o hasta que el relleno y masa estén dorados.
Nota: rinde para 10 porciones.
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