Cómo hacer una deliciosa hamburguesa de pescado con la receta de Maru Botana
Animate a disfrutar de nuevos sabores haciendo unas deliciosas hamburguesas de pescado con la receta de Maru Botana.
Hamburguesas de pescado, by Maru Botana.
Qué ingredientes se necesitan para hacer hamburguesas de pescado con la receta de Maru Botana
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Para la hamburguesa:
- 500 g de salmón rosado (podés reemplazarlo por merluza o brótola)
- 1 huevo
- 1 cda de perejil fresco
- Sal y pimienta
Para el armado:
- 4 cdas de queso crema
- 2 cdas de mayonesa
- 1 zanahoria
- 2 panes de hamburguesa
- ½ pepino
- Alcaparras
PREPARACIÓN
Para la hamburguesa:
- Cortar en cubos el pescado sin piel ni espinas, y procesarlo con el huevo, la harina, el perejil, sal y pimienta.
- Una vez que quedó todo integrado en una pasta homogénea, tomar porciones, formar las hamburguesas y cocinarlas sobre una plancha bien caliente, 3 minutos de cada lado.
Para el armado
- Aparte, mezclar el queso crema con la mayonesa y la zanahoria rallada, y reservar en frío por 15 minutos para que tome consistencia.
- Para el armado, untar con esta pasta el pan cortado al medio, cubrir la base con rodajas ultrafinas de pepino, la hamburguesa caliente y unas alcaparras por encima.