Sin dudas, Maru Botana tiene una gran trayectoria en la cocina y, a lo largo del tiempo, compartió sus increíbles recetas con sus fieles seguidores. En una oportunidad, reveló cómo hacer un brownie con chocolate blanco.
Todos los detalles para hacer un brownie con chocolate blanco de la mano de Maru Botana.
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Cómo hacer un rico brownie de chocolate blanco
Ingredientes
- 180 g de chocolate blanco.
- 5 cucharadas de manteca.
- 2 huevos.
- 1 taza de azúcar.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 taza de harina.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 pizca de sal.
- 1/2 taza de castañas de cajú sin sal.
- 1/2 taza de pepitas de chocolate oscuro.
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Preparación
- Derretir a baño María el chocolate blanco picado junto con la manteca cortada en cubitos y dejar entibiar.
- Por otro lado, batir los huevos con el azúcar y la esencia hasta conseguir una mezcla pálida y con volumen, y añadir suavemente el chocolate derretido.
- Luego agregar con movimientos envolventes los secos tamizados, las castañas cortadas groseramente y apenas enharinadas, y las pepitas.
- Unir bien, volcar en un molde rectangular de 20 x 30 enmantecado y enharinado y cocinar en horno precalentado de moderado a fuerte por 25 minutos.
- Dejar enfriar sobre rejilla y servir cortado en cuadrados.
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