Cómo hacer un budín de carne de cerdo con la receta de Maru Botana
Aprendé a hacer un budín de carne de cerdo siguiendo los pasos de la receta que Maru Botana compartió con sus seguidores.
Budín de carne de cerdo, by Maru Botana.
Qué ingredientes necesito para hacer un budín de carne con la receta de Maru Botana
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- 750 g de carne de cerdo picada
- Especias a elección, a gusto
- 100 g de queso rallado
- 2 huevos
- 1/2 taza de pan rallado
- 500 g de espinaca
- 300 g de mozzarella
- Sal y pimienta
Para la salsa blanca
- 1 l de leche
- 4 cdas. de harina
- 100 g de manteca
- Sal y nuez moscada, a gusto
PREPARACIÓN
- Poner la carne de cerdo picada en un bol y sazonar a gusto con sal, pimienta y especias.
- Agregar el queso rallado, los huevos y el pan rallado, y mezclar.
- Por otro lado, escurrir las espinacas y picarlas.
- Aceitar apenas un molde de budín inglés y volcar la mitad de la preparación de carne; cubrir con la verdura picada, la mozzarella cortada en trocitos y terminar con el resto de la mezcla de carne.
- Cocinar en horno por 45 minutos, retirar, dejar entibiar y desmoldar.
- Servir cubierto con la salsa blanca liviana.