Qué ingredientes necesito para hacer los tartines de cebolla y huevos mollets con la receta de Maru Botana
Tartines de cebolla y huevos mollets, by Maru Botana.
- 2 cebollas
- 100 cc de aceite vegetal
- 150 cc de crema de leche
- 1 cda. de tomillo
- 350 g de masa de hojaldre
- 4 huevos
- 1 cda. de vinagre
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
- Cortar las cebollas en pluma y rehogarlas en aceite caliente a baja temperatura durante 45 minutos, removiendo cada tanto.
- Incorporar la crema, el tomillo picado, salpimentar y dejar hervir unos 15 minutos.
- Estirar la masa de hojaldre y forrar 4 moldes individuales de 10 cm. de diámetro. Pinchar con un tenedor la base de la masa. Volcar la preparación de cebollas y llevar al horno a temperatura fuerte durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- En una cacerola con agua y vinagre a punto de ebullición hacer un remolino. Agregar los huevos de a uno y cocinar durante 5 minutos. Sacar y escurrir. Poner sobre las tarteletas.
- Decorar con tomillo y servir.
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