Cómo hacer tarta salada de puerros con la receta de Cocineros Argentinos

Los Cocineros Argentinos compartieron una deliciosa receta para hacer en casa: tarta salada de puerros y pollo. Esta receta deliciosa y nutritiva, es muy fácil para replicar en casa. Ideal para las comidas de entre semana.

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Ingredientes

• Masa de tarta 1 unid.

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La receta de Cocineros Argentinos es ideal para replicar en casa.

Para el relleno:

• Pollo ½ unid (Asado y deshilachado).
• Cebolla 3 unid.
• Puerro 4 tallos (blanco).
• Apio 1 rama.
• Manteca c/n.
• Sal y pimienta.
• Nuez moscada 1 pizca.
• Pimentón 1 cda.

Para el ligue:

• Crema de leche 200 cc.
• Leche 100 cc.
• Huevos 2 unid.
• Queso reggianito un puñado.

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La tarta de puerros es una receta clásica y deliciosa.

Procedimiento paso a paso

1. Picar la cebolla y el puerro. Sudar con un poco de sal y pimienta hasta que estén tiernos.
2. Agregar el pollo deshilachado que previamente fue asado al horno del día anterior (reciclamos), sumar apio picadito chico y condimentar. Dejar enfriar.
3. Mezclar con el ligue.
4. Forra un molde con la masa de tarta y disponer el relleno.
5. Hornear a 160°c por 20/25 minutos.